关于学员的吃饭问题，沈锐通过周管事，招了两名厨师，一男一女，夫妻俩，男的姓李女的姓王，都是四十来岁，听周管事说，这两人是附近村庄红白喜事掌勺的大厨，手艺还不错。

招进来之前，沈锐特意让他们露了一手，虽然比自家厨娘的手艺是差了点，不过总体感觉还可以。再说学员大都来自农村，口味上没有那么多要求，这年月能吃饱饭就算阿弥陀佛了。

老李夫妻专职做饭，沈锐指派了别院的一个小厮打下手，采购事宜暂时交给周管事与另外一个小厮，将来再要招收学员，后勤保障还得加人，主要是厨房的小工与采购方面的账房。

中午因是学员们的第一顿饭，有庆祝的意味，菜比较丰盛，四菜一汤，大多是素菜，猪肉只用了五斤，主要是考虑到学员们大都一年见不到几次荤腥，沈锐怕他们乍然吃肉过多，肠胃一时无法适应，跑肚拉稀就不美了。以后随着肠胃适应和训练量的增加，会逐渐将肉量提升上去。

饭厅放在空闲的粮仓里，每个粮仓可坐三十人，五十人分作两部分别用餐。

后续还会建立专门的食堂，只是前期宿舍消耗砖石等材料太多，一时间建设食堂所需材料无法筹齐，只能延后再说，但也会在第二批学员到达之前建起。

饭菜供给暂时施行定量制，即每人的饭菜量一致，由厨师夫妻俩分配，李敢与尤智勇监督。

还是考虑这时农家子弟大都处于半饥半饱之间，若突然敞开了肚皮吃，容易出事甚至死人都是可能的。所以沈锐再三考虑还是觉得定量比较合适，每人两勺菜两碗饭，即便肚量大的，混个六七分饱还是没问题的。

为了培养学员们在各种环境下的服从性与纪律性，沈锐预先已告知尤智勇，即便吃饭，也要有序进场，排队打饭打菜。饭菜打齐后，以队为单位用餐。队与队之间可以有时间差，但本队内不允许有你吃他看的现象。

沈锐站在充作食堂的粮仓门口，周管事作为后勤负责人也站在那里，不一会尤智勇领着第一队学员鱼贯而入，学员们秩序井然，看来尤智勇讲规矩已经传达到位。

所有学员进入饭厅以后，尤智勇跑来报道，沈锐命令先进第一饭厅查看。

沈锐一进门，整整齐齐坐着的学员在李敢的一声“起立”声中齐刷刷站起，将立在一边打菜的男厨师吓了一跳。

沈锐双手下压，命令道：“坐下！”

学员们闻言坐下，都眼睁睁看着面前的饭菜，有些人则不停地咽着口水，显然饭菜的香味已勾出了他们胃里的馋虫，只是未得命令，都不敢妄动。

尤联络员已经再三交代，未得允许擅自抢先用餐，当天餐量减半。

纵然有人腹议吃个饭还有这么多讲究，但还是不敢造次。若是违反了规定，本来可以吃个七八分饱，如此只能续命而已，这招看似惩罚不大，实则非常管用，没人愿意饿着肚子。

因为人并不多，饭菜都已经提前打好了，整整齐齐摆在桌上。旁边的角落里，放着一张小桌，桌上有两个木盆，只剩下一丁点饭菜。这是沈锐特意交待过的，每一队要多出一两人定量的饭菜，若是真有大肚汉，多吃一点也无妨。

大厨老李站在小桌后拿着勺子，他也没想到这些年轻人吃饭还有这么多规矩，一时有些不知所措，此时见沈锐望过来，便弯了腰，尴尬地朝沈锐笑笑。

沈锐点点头大声道：“全体都有，开始用餐！”

沈锐对尤智勇等三名侍卫曾反复强调，一切行动听指挥。尤智勇也不负所托，短短的时间内在学员们面前已说了多次，这时沈锐下令，学员们不再迟疑，立刻狼吞虎咽起来。

兵不在多在于精，学员也是如此，沈锐很庆幸自己有先见之明，挑选的五十名学员都是比较聪明的，理解能力就是强。

这边三十名学员来吃之后，沈锐带着尤智勇与穆铁柱，在周管事的陪同下走向第二个饭厅，李敢作为监督员则留在这里。

沈锐在第二饭厅里的程序跟第一饭厅差不多，学员们开吃以后，沈锐走到另外一张空桌子边，然后招呼三人道：“大家都过来坐吧！”

周管事脸色闪过一丝难色，上前躬着身子轻声道：“禀东家，您与三位壮士的饭菜已单独备好，再说这里的饭菜已经不多，您看……”

“无妨！”沈锐大手一挥，道：“将饭菜都端过来，今日就在这里用餐，你交代下去，以后也不要专门给我们备餐，我等一日三餐，均在此食用！”

“是！”

周管事恭敬回答后，又转过身对王姓厨娘道：“李王氏，你去将东家们的饭菜端过来！”

王厨娘刚出门，周管事大约是不放心，告一声罪，说是去帮忙，沈锐点点头，周管事屁颠屁颠地去了。

沈锐与周管事的对话，在座的学员都听到了，他们见沈锐肯与自己吃同样的饭菜，个个肃然起敬。

不一会周管事与厨娘端着饭菜进来，沈锐让他们将饭菜都倒到大盆子里，然后拿了一个碗上前示意厨娘给自己分配饭菜，那厨娘虽然比一般村名见的世面多，但像沈锐这样的人物的确没伺候过，打个饭菜手不受控制地抖动着，像极了前世沈锐上学时食堂里的大妈，后面的周管事见了，忍不住皱起了眉头。

沈锐也不在意，还对着厨娘点了点头，后面厨娘到很麻利，不几下就将几人的饭菜打齐，沈锐对着穆铁柱道：“小穆去喊李敢过来一起吃，周管事下次在那边饭厅再准备一张小桌子，这样省得跑来跑去的！”

“好的！”周管事忙不迭地回答。

偶尔吃下大锅饭，其实也挺好，沈锐饭量不大，只吃了一碗。周管事可能是年纪大了，提前让厨娘给自己剩了大半碗饭，勉强也吃完了。沈锐的三名侍卫则与学员们一样，一人都吃了两碗米饭。

因为知道自己的饭量，沈锐故意放慢速度，给三名侍卫留点时间，说起来尤智勇三人也比较辛苦，每次吃饭在自己后面，又要在自己吃完之前放下碗筷，那过程只能用风卷残云来形容，沈锐说了多次，但小伙子们口上答应，吃饭时照样十分迅捷，久而久之，搞的以前吃饭很快的沈锐也不得不细嚼慢咽起来。

这样一来，却养成了一种好的吃饭习惯。

学员们筷子动的早，率先用餐完毕，沈锐见有剩菜剩饭，便询问有没有需要添加的，有胆大的便站起来，共有五个人，于是沈锐指示厨娘将剩下的饭菜五人平分，其他学员可以以室长为排头兵有序离开。

学员离开时，沈锐注意到有许多人脸露懊悔之色，便知大部分学员并没有吃饱，只是不好意思站出来说而已，对此沈锐微微一笑也不在意。

不论是走镖还是当兵，脸皮薄胆子小可是不行。当然，关于吃饭，沈锐也不会天天都是按需分配，人一旦吃的过饱，更容易生事。

沈锐的计划是，以后每天的例行训练过程中，只有成绩优异者方可获得额外加餐的奖励。

下午申时，太阳依旧毒辣，五队学员依白线站好队形，沈锐先是规定了三大纪律，当然学员们目前还不是军人，沈锐的三大纪律与后世有所不同，而著名的八项注意，此时还不是时候公布。

沈锐的三大纪律是：一切行动听指挥，不经请示同意严禁离开营区，学员之间严禁打架斗殴。

之后在沈锐的命令下，学员们的第一项任务就是站军姿。

这是在前世军中训练最基本的一个项目，看似比较简单，实际上对这些集训小白丁来说，还是有些难度的。

因为要长时间保持立正的姿势不动，无论是汗水，还是小虫子，落在脸上都不能去碰，是十分难受的，所以说也是比较折磨人的项目。

沈锐将站立的姿势作了示范，规定站立的时间是半个时辰又两刻，也就是九十分钟，与后世学生们考试的时间大约相同。

这个时间说长不长说短不短，在这炎热的午后能坚持到底也算不错了，不过比起那些魔鬼训练什么的又不值一提。

为了在这批学员中建立威信与信任，沈锐也必须以身作则，陪同学员完成这一科目，学员们都有头顶烈日劳作的经历，抗晒能力可能比沈锐都要强许多。虽然沈锐事先已提前享受了几天午后的日光浴，但临阵磨枪显然还不保险，如果站立的时间过长，自己率先坚持不住，那就成笑话了。

身体上的考验到在其次，站立的目的主要是意志上的磨炼，拥有强健的体魄固然重要，但如果意志不坚无法做到万千人如一人，始终是一盘散沙，成不了气候。

沈锐面对着五十名学员站定，三名侍卫则立在他身后，不动如山。

太阳高高地挂在天上，阳光炙烤着大地，空气中弥漫着的热浪，几乎让人喘不过气来。

考验才刚刚开始。